Nuestra carta
La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda y para sonreír después de cada bocado
Para compartir o no… ¡tú decides!
La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda, para probar y para sonreír después de cada bocado, si eres de los que se atreve este es tu lugar de la carta, nuestras burgers especiales te están esperando.
Focaccias
Cecina, rúcula y crema de queso San Simón, tomate, mozzarella fresca y pesto
Dips
Crudités de zanahoria, pan tostado y chips de yuca con hummus, crema de berenjena y paté de aceituna negra
Huevos Camperos
con cecina o jamón de castaña y patatas fritas caseras
Croquetas a elegir
Centolla al azafrán
Ternera guisada a la cerveza negra
Espinacas al ajillo
Guanajuatos
Totopos de maíz blanco y azul, guacamole, crema agria, pico de gallo, aceituna negra y jalapeños
Fingers de pollo
con ali-oli verde
Langostinos
empanados con salsa dulce y picante
Tempura de vegetales
de temporada acompañada de salsa de soja
GUARNICIONES
La Mejor Compañía: Casera, Crujiente y Saludable
Nuestras guarniciones son aptas para celíacos. En nuestras frituras, solo usamos aceite de girasol alto oleico y aceite de oliva.
Patatas fritas finas
Difícil cambiarlas, tienen sus fans incondicionales
Patatas fritas gruesas
Crujientes, cortadas a mano y con piel, ¡deliciosas!
Yuca frita
Hay que cocerla primero y luego freírla hasta que queda perfectamente doradita
Brotes verdes
Muy ricos en nutrientes ¡Imprescindibles en una dieta equilibrada!
¡PRUÉBALAS CON NUESTRAS SALSAS CASERAS!
Pídelas con nuestras salsas caseras de chipotle picante, ali-oli verde, mayo de cebolla balsámica o curry rojo (dos a elegir)
Patatas fritas finas
Difícil cambiarlas, tienen sus fans incondicionales
Patatas fritas gruesas
Crujientes, cortadas a mano y con piel, ¡deliciosas!
Yuca frita
Hay que cocerla primero y luego freírla hasta que queda perfectamente doradita
Brotes verdes
Muy ricos en nutrientes ¡Imprescindibles en una dieta equilibrada!
ENSALADAS
Fresquitas y deliciosas
La mejor combinación de ingredientes y sabores en un mismo plato. Tenemos la mejor alternativa para que disfrutes de esta nueva experiencia.
Ensalada D’Anjou
Canónigos y rúcula, pera, almendras tostadas, rabanitos, granada y queso de Mahón con vinagreta de frutos rojos
Ensalada De Pollo
Mezclum de lechugas, pechuga de pollo a la parrilla, parmesano, bacon y tomate con vinagreta de mostaza y miel
Ensalada Tropical
Mezclum de lechugas, langostinos salteados, piña a la parrilla, aguacate, papaya y anacardos con vinagreta cítrica
Ensalada De Burrata
Rúcula, queso Burrata, pesto verde, tomate seco, pipas, crujiente de Parmesano y frambuesas
BURGERS PREMIUM
¿Te apasiona la carne?
BURGERS DE TERNERA
180 g de carne de vacuno rubia gallega certificada
BURGERS A LA PARRILLA Y CON NUESTRA SALSA ESPECIAL
Hemos elegido el tipo de pan que mejor le va a cada burger, el pan de hamburguesa con semillas de amapola o el artesano. También disponemos de pan sin gluten.
La Pepita
Burger de ternera, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano
Pepita Pampera
Burger de ternera, queso provolone, chimichurri, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano
Pepita Chaparrita
Burger de ternera, guacamole, jalapeños, bacon, lechuga, tomate y cebolla roja
Pepita Sorrentina
Burger de ternera, rúcula, mozzarella fresca fundida, orégano, tomate seco en aceite de oliva y cebolla crujiente
Pepita Reily
Burger de ternera, bacon, pepinillos, queso cheddar, salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla roja
Pepita Rouge
Burger de ternera, foie fresco a la parrilla, manzana caramelizada, lechuga y tomate
Pepita Rianxeira
Burger de ternera, queso San Simón gratinado, panceta crujiente, lechuga, tomate y cebolla roja
Pepita Corleone
Burger de ternera, pesto rojo, lascas de queso Parmesano y rúcula
BURGER EXTRAS
Selección del chef ¿cual te apetece?
Panceta | Guacamole | Cebolla Caramelizada | Queso Provolone
¿TE APASIONA LA CARNE?
Cambia la de tu burger y descubre nuevos sabores
200gr Buey | 150gr Cerdo ibérico | 180gr Chuleta | 150gr Pollo
BURGERS DE BUEY
Garantía de “EL CAPRICHO”
Nuestras burgers están elaboradas con cuartos delanteros y falda de buey criado en libertad, alimentado de forma natural y con una media de edad de siete años. La carne de nuestro proveedor, ha sido considerada por prestigiosos medios internacionales como una de las mejores carnes de buey del mundo.
Pepita Summum
Burger de buey con queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Pepita Manteca
Burger de buey con doble de queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja
Capricho
Date un
Capricho
SELLO DE CALIDAD “EL CAPRICHO”
Bajo el sello de ” El Capricho” y con la firma inconfundible de nuestros restaurantes, podemos asegurar que en la vida, además del vino, hay otras muchas cosas que mejoran con el tiempo, la carne de buey auténtica es una de ellas
BURGERS ESPECIALES
Pollo de corral
Pepita Hindi
Burger de pollo de corral, salsa de curry y mango, anacardos, lechuga, tomate y cebolla roja
Pepita Pita
Burger de contramuslo de pollo de corral marinado en especias cajún, cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Pescado
Pepita Laponia
Salmón fresco a la parrilla con salsa tártara, lechuga y tomate
Pepita Bonita
Burger de atún, crema de soja y Wasabi, canónigos, aguacate y perlas de aceite picante
Pollo de corral
Pepita Hindi
Burger de pollo de corral, salsa de curry y mango, anacardos, lechuga, tomate y cebolla roja
Pepita Pita
Burger de contramuslo de pollo de corral marinado en especias cajún, cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Vegetal
Pepita Veggie
Burger de setas, alubias, garbanzos, cacahuetes, espinacas frescas y pimientos asados con tomate, lechuga y cebolla roja
Cerdo ibérico
Pepita Serranita
Burger de cerdo ibérico, crema de queso manchego, crujiente de jamón serrano, lechuga, tomate y cebolla roja
Chuleta de vaca
Pepita Supreme
Burger de chuleta con salsa de boletus, crujiente de parmesano, huevo a baja temperatura y canónigos
POSTRES
El momento más dulce
No te olvides de dejar hueco para acabar la velada como se merece. Todos nuestros postres son caseros y hechos en el día.
Pudding De Toffee
Bizcocho cremoso y caliente recubierto de toffee con helado de plátano
Brownie
Brownie de chocolate belga con helado de vainilla
Crumble
Crumble de manzana asada con sorbete de mora
Cremoso de frutos rojos
Con cereza negra y espuma de yogurt griego
Cheese Cake
En vasito con coulis de frutas de bosque
Helado
2 bolas de helado elegir: fresa, vainilla, mora, chocolate o plátano banoffee
Coulant Rocher
Bizcocho de chocolate con crema de avellana. Apto para celíacos
Atrévete
Atrévete
La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda, para probar y para sonreír después de cada bocado, si eres de los que se atreve este es tu lugar de la carta, nuestros postres te están esperando.