La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda, para probar y para sonreír después de cada bocado, si eres de los que se atreve este es tu lugar de la carta, nuestras burgers especiales te están esperando.
con cecina o jamón de castaña y patatas fritas caseras
Centolla al azafrán
Ternera guisada a la cerveza negra
Espinacas al ajillo
Totopos de maíz blanco y azul, guacamole, crema agria, pico de gallo, aceituna negra y jalapeños
con ali-oli verde
empanados con salsa dulce y picante
Crudités de zanahoria, pan tostado y chips de yuca con hummus, crema de berenjena y paté de aceituna negra
Cecina, rúcula y crema de queso San Simón, tomate, mozzarella fresca y pesto
de temporada acompañada de salsa de soja
Nuestras guarniciones son aptas para celíacos. En nuestras frituras, solo usamos aceite de girasol alto oleico y aceite de oliva.
Difícil cambiarlas, tienen sus fans incondicionales
Crujientes, cortadas a mano y con piel, ¡deliciosas!
Hay que cocerla primero y luego freírla hasta que queda perfectamente doradita
Muy ricos en nutrientes ¡Imprescindibles en una dieta equilibrada!
Pídelas con nuestras salsas caseras de chipotle picante, ali-oli verde, mayo de cebolla balsámica o curry rojo (dos a elegir)
Difícil cambiarlas, tienen sus fans incondicionales
Crujientes, cortadas a mano y con piel, ¡deliciosas!
Hay que cocerla primero y luego freírla hasta que queda perfectamente doradita
Muy ricos en nutrientes ¡Imprescindibles en una dieta equilibrada!
La mejor combinación de ingredientes y sabores en un mismo plato. Tenemos la mejor alternativa para que disfrutes de esta nueva experiencia.
Mezclum de lechugas, pechuga de pollo a la parrilla, parmesano, bacon y tomate con vinagreta de mostaza y miel
Mezclum de lechugas, langostinos salteados, piña a la parrilla, aguacate, papaya y anacardos con vinagreta cítrica
Canónigos y rúcula, pera, almendras tostadas, rabanitos, granada y queso de Mahón con vinagreta de frutos rojos
Rúcula, queso Burrata, pesto verde, tomate seco, pipas, crujiente de Parmesano y frambuesas
BURGERS PREMIUM
¿Te apasiona la carne?
BURGERS A LA PARRILLA Y CON NUESTRA SALSA ESPECIAL
Hemos elegido el tipo de pan que mejor le va a cada burger, el pan de hamburguesa con semillas de amapola o el artesano. También disponemos de pan sin gluten.
Burger de ternera, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano
Burger de ternera, queso provolone, chimichurri, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano
Burger de ternera, guacamole, jalapeños, bacon, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de ternera, rúcula, mozzarella fresca fundida, orégano, tomate seco en aceite de oliva y cebolla crujiente
Burger de ternera, bacon, pepinillos, queso cheddar, salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de ternera, foie fresco a la parrilla, manzana caramelizada, lechuga y tomate
Burger de ternera, queso San Simón gratinado, panceta crujiente, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de ternera, pesto rojo, lascas de queso Parmesano y rúcula
Selección del chef ¿cual te apetece?
Panceta | Guacamole | Cebolla Caramelizada | Queso Provolone
Cambia la de tu burger y descubre nuevos sabores
200gr Buey | 150gr Cerdo ibérico | 180gr Chuleta | 150gr Pollo
Nuestras burgers están elaboradas con cuartos delanteros y falda de buey criado en libertad, alimentado de forma natural y con una media de edad de siete años. La carne de nuestro proveedor, ha sido considerada por prestigiosos medios internacionales como una de las mejores carnes de buey del mundo.
Burger de buey con queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Burger de buey con doble de queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja
Capricho
Capricho
Bajo el sello de » El Capricho» y con la firma inconfundible de nuestros restaurantes, podemos asegurar que en la vida, además del vino, hay otras muchas cosas que mejoran con el tiempo, la carne de buey auténtica es una de ellas
Burger de pollo de corral, salsa de curry y mango, anacardos, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de contramuslo de pollo de corral marinado en especias cajún, cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Salmón fresco a la parrilla con salsa tártara, lechuga y tomate
Burger de atún, crema de soja y Wasabi, canónigos, aguacate y perlas de aceite picante
Burger de pollo de corral, salsa de curry y mango, anacardos, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de contramuslo de pollo de corral marinado en especias cajún, cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Burger de setas, alubias, garbanzos, cacahuetes, espinacas frescas y pimientos asados con tomate, lechuga y cebolla roja
Burger 100% vegana Beyond Meat, queso vegano, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano. Perfecta para añadir salsas veganas como chimichurri, guacamole, hummus o sweet chili.
Burger de cerdo ibérico, crema de queso manchego, crujiente de jamón serrano, lechuga, tomate y cebolla roja
Burger de chuleta con salsa de boletus, crujiente de parmesano, huevo a baja temperatura y canónigos
No te olvides de dejar hueco para acabar la velada como se merece. Todos nuestros postres son caseros y hechos en el día.
Bizcocho cremoso y caliente recubierto de toffee con helado de plátano
Brownie de chocolate belga con helado de vainilla
Crumble de manzana asada con sorbete de mora
Con cereza negra y espuma de yogurt griego
2 bolas de helado elegir: fresa, vainilla, mora, chocolate o plátano banoffee
Bizcocho de chocolate con crema de avellana. Apto para celíacos
En vasito con coulis de frutas de bosque
Atrévete
Atrévete
La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda, para probar y para sonreír después de cada bocado, si eres de los que se atreve este es tu lugar de la carta, nuestros postres te están esperando.