Una hamburguesa de Vigo, entre las quince mejores
La Voz de Galicia | 9 noviembre 2017
Una hamburguesa de Vigo, entre las quince mejores.
Sabíamos que había un salón de la fama, pero cuando empezamos este proyecto solo pensábamos en ofrecer un concepto diferente en el que la cocina de autor se sobrepusiese al concepto de fast food al que la gente estaba acostumbrada.
Para ello necesitábamos unos gramos de conocimiento, altas dosis de ingenio y creatividad, kilogramos de trabajo, una cucharada de suerte y amor por nuestro trabajo a granel. Tras pasar todo esto por la parrilla, ponerlo entre dos panes y ofrecérselo a todo aquel con ganas de nuevas experiencias culinarias, nos hemos dado con la casualidad, o no, de estar entre los mejores de nuestro sector.
Como podréis ver en este artículo de esquire.com , estamos en la guía definitiva de las mejores hamburguesas de España.
Para llegar hasta aquí hemos puesto todo el empeño y las ganas posibles en nuestra apuesta por ofrecer un concepto Gourmet de un plato mundialmente conocido. Un plato muchas veces menospreciado por asociarlo a un tipo de comida que nada tiene que ver con la realidad que ofrecen los restaurantes que forman esta lista.
Con este artículo que viene a premiar nuestra labor y el buen hacer de nuestro equipo, queremos invitaros a que probéis el concepto del que os habla. Una experiencia única acomodada entre dos panes, acompañada de los mejores quesos y vegetales de temporada, marinados con salsas caseras y con un aliciente muy importante, el de la buena compañía.
Esperamos seguir acudiendo a esta particular gala de los Goya año tras año, ganándonos el respeto de los paladares de cada uno de nuestros clientes, ya que trabajamos cada día para seguir sorprendiéndolos con nuevas recetas y creaciones. Deseamos que cada visita a nuestros restaurantes signifique acercarse un poco más al amor y al culto por la cocina de autor.
